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Carcasses de poulet: risque de contamination par la bactérie campylobacter

  Selon une évaluation menée par l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), les carcasses de poulet ont plus de chance d'être contaminées par la bactérie campylobacter entre le mois de juillet et le mois de septembre de cette année 2010. Selon une enquête, la présence de la ... [ Read More ]

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