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Les oméga-3 réduisent la gravité des accidents vasculaires cérébraux

saumon riche en omega-3

Une alimentation riche en oméga-3 réduirait la gravité des dommages au cerveau après un accident vasculaire cérébral (AVC), selon une étude menée par des chercheurs de l’Université Laval.   L’équipe codirigée par les professeurs Jasna Kriz et Frédéric Calon a montré que l'étendue des dommages ... read more

Filed Under: Biologie, Biologie humaine / Médecine, Nutrition Tagged With: accident vasculaire cérébrale, AVC, Biologie, medecine, oméga 3, recherche medicale, santé, Université Laval 25 août 2011 Par Planet Techno Science 1 Comment

L’abus d’oméga 6 et le déficit en oméga 3 favorisent l’obésité de génération en génération

Un excès chronique d'acide linoléique ou oméga 6 couplé à un déficit en acide alpha-linolénique ou oméga 3 dans l'alimentation favorise une augmentation transgénérationnelle de l'obésité. C'est ce que montre pour la première fois Gérard Ailhaud (Université de Nice-Sophia Antipolis) en collaboration ... read more

Filed Under: Biologie Tagged With: acide alpha-linolénique, acide linoléique, CNRS, Gérard Ailhaud, Journal of Lipid Research, lipide, obésité, oméga 3, oméga 6 20 juillet 2010 Par Planet Techno Science Leave a Comment

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