Depuis quelques jours l'inquiétude se propage en Europe, après plusieurs cas de contaminations à la bactérie Escherichia coli enterohémorragique en Allemagne , d'autres sont également signalés en Suède, au Danemark, au Royaume-Uni ou encore aux Pays-Bas. E.Coli est très contagieuse, ... [ Read More ]
Vers la fin de la maladie du hamburger?
Participation de l'Université de Montréal à une étude internationale La maladie du hamburger, forme extrêmement invalidante de toxi-infection alimentaire, pourrait bientôt être reléguée au rang des mauvais souvenirs du passé. Les résultats d'une collaboration de recherche internationale dirigée ... [ Read More ]